疫情过后,投资者如何再战茶饮市场?茶饮市场正在迅速变化。如果你不注意,你可能会被同龄人压垮,甚至被淘汰。现在,这场意外的疫情将加速商场的洗牌。在当前形势不明朗的情况下,茶饮玩家们奋战的正确姿势是什么呢?
1.外卖已成为茶饮料的全新战场。与线下门店的近身肉搏相比,网上外卖的竞争形势相对宽松。特别是疫情的到来,让下线餐厅的菜品受到了致命的冲击,外卖成了很多茶饮品牌填补空白的一种有效方式。当家品牌也在努力走出商场,逐渐注重培养用户的网上交易习惯,使得网上外卖竞争更加激烈。
2.零售+私人交通的结构正在流行。整个新式茶饮进入红海竞争阶段后,品牌开始瞄准新流入口,随后品牌间的竞争开始向线上渠道延伸。线上线下同步推广是大多数茶饮品牌的共识。这种在线方式可以跨越时间、空间和地理障碍,实现销售扩张。它一方面降低了租金和分销成本,另一方面可以通过网络渠道打破不可控的界限,在一些尚未分销的地区实现产品销售的推广和扩大。
3.下沉可能成为大势所趋。新式茶饮的发展曾一度“走向中等水平”。一方面,以质量和体验为重点,以拓展一线城市和新一线城市为重点,重点发展中高端道路;另一方面,越来越注重便捷、快捷、高性价比的街道道路,而很多品牌已经沉入三四线城市开店。两者在价格和定位上有显著差异,井水也不会侵入河流。
然而,随着竞争的加剧,两者之间的差距越来越小,下沉或成为时代潮流。一线城市和新一线城市的商场趋于爆满,“年轻小镇”的消费力正在上升,但下沉商场的机会更大。目前,随着北京、上海、广州、深圳等一线城市的商场越来越近、人满为患,茶颜悦色品牌也在准备开设下沉式商场。可以预见,下沉式商场将是未来新式茶饮叶品牌拓宽商场的新方向。