茶颜悦色:开奶茶店快速回本的技巧有哪些?对于很多创业想要开奶茶店的朋友来说可能比较关心的问题是多久能够回本,但其实,从把前期投入到奶茶店中的钱赚回来之后才是真正开始盈利的时候,今天茶颜悦色官网小编就为大家分享几个开奶茶店快速回本的建议。
一、控制成本。加盟后要学会对奶茶原料下功夫,在购买原料时酌情而定,考虑节假日、客流量大的时间段,需要时就多备些原料,顾客少时少备些,酌情控制住可以避免很多浪费。
除了对奶茶店内原料下功夫之外,存放物料更需注意,粉状的原料避免放在潮湿地方储存,红豆、干果等小料需放在密封的罐内避免滋生细菌,水果一定要及时冷冻好保持新鲜。
二、营销活动。会适当蹭热度,结合节假日做活动,蹭节日热度,或网络上、年轻客户群体流行的东西也可以蹭热度,比如前阵子非常火的杨枝甘露,几乎所有品牌都在出,还有隐藏菜单自由搭配等玩法,芋泥波波奶茶,不要芋泥不要奶茶只要波波,这类的梗玩起来有趣又能提升店面知名度。